肥胖癥是一組常見(jiàn)的代謝癥群。當(dāng)人體進(jìn)食熱量多于消耗熱量時(shí)，多余熱量以脂肪形式儲(chǔ)存于體內(nèi)，其量超過(guò)正常生理需要量，且達(dá)一定值時(shí)遂演變?yōu)榉逝职Y。正常男性成人脂肪組織重量占體重的15%～18%，女性占20%～25%。隨年齡增長(zhǎng)，體脂所占比例相應(yīng)增加。關(guān)于肥胖的評(píng)估方法，包括人體測(cè)量學(xué)、雙能X線(xiàn)吸收法、超聲、CT、紅外線(xiàn)感應(yīng)法等多種。如無(wú)明顯病因者稱(chēng)單純性肥胖癥，有明確病因者稱(chēng)為繼發(fā)性肥胖癥。人的健康體重按WHO推薦的標(biāo)準(zhǔn)以BMI（體質(zhì)指數(shù)）來(lái)判別：BMI＝體重（公斤）/身高2（米2）BMI＜18.5 消瘦；18.5≤BMI≤23.9正常；BMI≥24為超重；BMI≥28為肥胖。肥胖癥的臨床癥狀以肥胖、體重增加為主要表現(xiàn)。輕度肥胖者無(wú)癥狀或僅有少動(dòng)、欲睡易疲乏、腹部便秘等。女性患者可出現(xiàn)月經(jīng)量減少，男性患者則可能出現(xiàn)性功能減退甚至陽(yáng)萎等，中度患者由于脂肪堆積，體重過(guò)大，活動(dòng)時(shí)耗氧量增加，對(duì)心肺造成影響，易出現(xiàn)心慌、氣促，甚至心肺功能不全等，并?？砂榘l(fā)高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、膽結(jié)石等病癥。肥胖的原因很多，有遺傳、病理、藥物諸因素，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：肥胖同進(jìn)食過(guò)多、飲食中所含熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)失去平衡有關(guān)。營(yíng)養(yǎng)素過(guò)?？梢砸鸱逝郑瑺I(yíng)養(yǎng)不良或微量營(yíng)養(yǎng)素不足也可引起肥胖，許多不良飲食習(xí)慣如偏食、嗜酒等都是易造成肥胖的原因。